Architecture
Economic and administrative sciences
Sciences and Humanities
Engineering

  1. Lumieres - Repositorio institucional Universidad de América
  2. Ingenierías
  3. Ingeniería Química
  4. Trabajos de grado - Ingeniería Química
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.11839/7615
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorAcosta Moreno, Martha Cecilia-
dc.contributor.authorDelgado Sanchez, Lina María-
dc.contributor.authorMallama Díaz, Carolina-
dc.date.accessioned2019-10-07T17:07:13Z-
dc.date.available2019-10-07T17:07:13Z-
dc.date.issued2019-08-15-
dc.identifier.citationAPA 6th - Delgado Sanchez, L. M. y Mallama Díaz, C. (2019) Evaluación del extracto de licopeno partiendo de residuos de diferentes frutas y hortalizas, aplicado en un producto cosmético (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/7615-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11839/7615-
dc.descriptionThe purpose of this research is to evaluate the lycopene extract obtained from the residues of different fruits and vegetables, for use in a cosmetic product. In general terms in the cosmetic industry dyes are widely used to generate products with a great diversity of shades; however, many of these contain substances that can generate health effects for their consumers; In this way it is necessary to resort to the use of natural dyes, which can meet the objective desired by the industry without causing damage to the customer. One of these compounds is Lycopene, which in addition to providing red tones, also has nutraceutical and bactericidal properties, which make this compound a great alternative for use in the cosmetic industry and many other industries such as food. Taking this into account, through the development of this project, it is intended to carry out the extraction of lycopene from the waste generated in various market places, both wholesale and retail; which are not suitable for human consumption, but are still usable as raw materials for obtaining natural dyes (lycopene).es_CO
dc.description.abstractLa presente investigación tiene como objetivo evaluar el extracto de licopeno obtenido de los residuos de diferentes frutas y hortalizas, para su uso en un producto cosmético. En términos generales en la industria cosmética los colorantes son ampliamente utilizados para generar productos con una gran diversidad de tonalidades; sin embargo, muchos de estos contienen sustancias que pueden llegar a generar afectaciones en la salud de sus consumidores; de esta manera se hace necesario recurrir al uso de colorantes naturales, los cuales puedan cumplir con el objetivo deseado por la industria sin generar perjuicios sobre el cliente. Uno de estos compuestos es el Licopeno, el cual además de proporcionar tonalidades rojas, también cuenta con propiedades nutraceúticas y bactericidas, lo que hacen de este compuesto una gran alternativa de uso en la industria cosmética y muchas otras industrias tales como la alimenticia. Teniendo en cuenta esto, a través del desarrollo de este proyecto, se pretende efectuar la extracción de licopeno partiendo de los residuos generados en diversas plazas de mercado tanto mayoristas como minoristas; los cuales no son aptos para el consumo humano, pero aún siguen siendo aprovechables como materias primas para la obtención de colorantes naturales (licopeno).es_CO
dc.description.sponsorshipASAVA Colombiaes_CO
dc.language.isoeses_CO
dc.publisherFundación Universidad de Américaes_CO
dc.rightsAtribución – No comercial – Sin Derivares_CO
dc.subjectLicopenoes_CO
dc.subjectExtracciónes_CO
dc.subjectCarotenoidees_CO
dc.subjectUltrasonidoes_CO
dc.subjectLycopenees_CO
dc.subjectExtractiones_CO
dc.subjectCarotenoides_CO
dc.subjectUltrasoundes_CO
dc.subjectTesis y disertaciones académicases_CO
dc.titleEvaluación del extracto de licopeno partiendo de residuos de diferentes frutas y hortalizas, aplicado en un producto cosméticoes_CO
dc.title.alternativeEvaluation of the licopen extract from residues of different fruit and vegetables, applied in a cosmetic productes_CO
dc.typebachelorThesises_CO
dc.rights.licenseYo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). Al respecto como Autor(es) manifestamos conocer que: - La autorización es de carácter no exclusiva y limitada, esto implica que la licencia tiene una vigencia, que no es perpetua y que el autor puede publicar o difundir su obra en cualquier otro medio, así como llevar a cabo cualquier tipo de acción sobre el documento. - La autorización tendrá una vigencia de cinco años a partir del momento de la inclusión de la obra en el repositorio, prorrogable indefinidamente por el tiempo de duración de los derechos patrimoniales del autor y podrá darse por terminada una vez el autor lo manifieste por escrito a la institución, con la salvedad de que la obra es difundida globalmente y cosechada por diferentes buscadores y/o repositorios en Internet, lo que no garantiza que la obra pueda ser retirada de manera inmediata de otros sistemas de información en los que se haya indexado, diferentes al Repositorio Digital Institucional – Lumieres de la Fundación Universidad América. - La autorización de publicación comprende el formato original de la obra y todos los demás que se requiera, para su publicación en el repositorio. Igualmente, la autorización permite a la institución el cambio de soporte de la obra con fines de preservación (impreso, electrónico, digital, Internet, intranet, o cualquier otro formato conocido o por conocer). - La autorización es gratuita y se renuncia a recibir cualquier remuneración por los usos de la obra, de acuerdo con la licencia establecida en esta autorización. - Al firmar esta autorización, se manifiesta que la obra es original y no existe en ella ninguna violación a los derechos de autor de terceros. En caso de que el trabajo haya sido financiado por terceros, el o los autores asumen la responsabilidad del cumplimiento de los acuerdos establecidos sobre los derechos patrimoniales de la obra. - Frente a cualquier reclamación por terceros, el o los autores serán los responsables. En ningún caso la responsabilidad será asumida por la Fundación Universidad de América. - Con la autorización, la Universidad puede difundir la obra en índices, buscadores y otros sistemas de información que favorezcan su visibilidad.es_CO
Appears in Collections:Trabajos de grado - Ingeniería Química

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
6141245-2019-2-IQ.pdf8.2 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


This item is licensed under a Creative Commons Licence Creative Commons