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Título:	Factores claves de éxito en la implementación del lean manufacturing en organizaciones del sector de alimentos en Bogotá y sus alrededores
Otros títulos:	Key success factors in the implementation of lean manufacturing in organizations in the food sector in Bogotá and its surroundings
Autor(es):	Lara Cabrera, Rafael Nicolás
Director de tesis:	Bernal Orozco, Jainet Orlando
Tipo de licencia:	Atribución – No comercial
Palabras clave:	Factores clave;Lean manufacturing;Sector alimentos;Key factors;Lean manufacturing;Food sector;Tesis y disertaciones académicas
Fecha de publicación:	3-ago-2022
Editorial:	Fundación Universidad de América
Resumen:	El lean manufacturing se enfoca en minimizar los desperdicios del sistema mediante el uso riguroso de los recursos para maximizar las actividades que crean valor hacia el cliente. El desarrollo del presente trabajo de investigación se analiza sobre el sector alimenticio debido al proceso de su sistema productivo, la perecebilidad de los productos y la forma de generar valor agregado en las diferentes organizaciones por medio de la metodología lean.
Abstract:	Lean manufacturing focuses on minimizing system waste through the rigorous use of resources to maximize activities that create value for the customer. The development of this research work is analyzed on the food sector due to the process of its production system, the perishability of the products and the way of generating added value in the different organizations through the lean methodology.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.11839/9024
Citación:	APA 7th - Lara Cabrera, R. N. (2022) Factores claves de éxito en la implementación del lean manufacturing en organizaciones del sector de alimentos en Bogotá y sus alrededores. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/9024
línea de énfasis:	Lean manufacturing - mejoramiento productivo
Aparece en las colecciones:	Trabajos de grado - Ingeniería Industrial

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