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https://hdl.handle.net/20.500.11839/7494| Título: | Evaluación del impacto del 'despliegue de la función de calidad' como herramienta para ISO 9001:2015 en la industria de alimentos |
| Otros títulos: | Evaluation of the impact of 'Quality Function Deployment' as a tool for ISO 9001:2015 in the Food Industry |
| Autor(es): | Duarte Franco, Juan Pablo |
| Director de tesis: | Garzón Cortés, Giovanna del Pilar |
| Tipo de licencia: | Atribución – No comercial |
| Palabras clave: | Función de calidad;Industria alimenticia;Quality Function;Food industry;Tesis y disertaciones académicas |
| Fecha de publicación: | 10-ago-2019 |
| Editorial: | Fundación Universidad de América |
| Resumen: | En el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el impacto del ‘Despliegue de la Función de Calidad’ como herramienta para ISO 9001:2015 en la industria de alimentos. Se desarrolló un análisis cuantitativo y cualitativo, el cual fue realizado en 4 etapas, a partir de 24 estudios provenientes de las bases de datos Scopus, SCImago Journal & Country Rank, Science Direct, EBSCOHost, Knovel, Emerald Insight y Research Gate. |
| Abstract: | The main goal of this project was to evaluate the impact of ‘Quality Function Deployment’ as a tool for ISO 9001:2015 in the food industry. There was develop a quantitative and qualitative analysis, who was done in 4 phases, by the use of 24 documents recovered from the following databases: Scopus, SCImago Journal & Country Rank, Science Direct, EBSCOHost, Knovel, Emerald Insight and Research Gate. |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.11839/7494 |
| Citación: | APA 6th - Duarte Franco, J. P. (2019) Evaluación del impacto del 'despliegue de la función de calidad' como herramienta para ISO 9001:2015 en la industria de alimentos (Monografía). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/7494 |
| Aparece en las colecciones: | Trabajos de grado - Gerencia de la Calidad |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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