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  1. Lumieres - Repositorio institucional Universidad de América
  2. Ingenierías
  3. Ingeniería Industrial
  4. Trabajos de grado - Ingeniería Industrial
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.11839/8809
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dc.contributor.advisorPenagos, William Fernando-
dc.contributor.authorBernal Vargas, Douglass Stevenn-
dc.date.accessioned2022-04-19T12:13:32Z-
dc.date.available2022-04-19T12:13:32Z-
dc.date.issued2022-02-11-
dc.identifier.citationAPA 7th - Bernal Vargas, D. S. (2022) Plan de negocio para la creación e implementación de la Tamalería Tolimense con un mayor balance nutricional. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/8809-
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11839/8809-
dc.descriptionThe present project of degree work resides in the study of a business plan which consists of a company of healthy tamales "la tamalería tolimense" that is already developing its growth plan in the market for approximately eight months in which it has managed to begin to be constituted, account for now with four employees and a weekly production of 500 tamales distributed on demand, focusing on labor being carried out by female heads of family, trying to generate an impact on society today. A market study was carried out in order to analyze and determine the potential potential customers specifying their needs, preferences, appetite and taste, settling the demand for the year 2022 to a projection of five years. It was carried out an analysis generating diagnosis of the signaling of the qualities of the zone of fast food and healthy food, including merchandising of Tolimense tamales in the city of Bogotá.spa
dc.description.abstractEl presente proyecto de trabajo de grado reside en el estudio de un plan de negocio que consiste en una empresa de tamales tipo saludables “la tamalería tolimense” que ya se encuentra desarrollando su plan de crecimiento en el mercado hace aproximadamente ocho meses en donde ha logrado empezar a constituirse, cuenta por ahora con cuatro empleados y una producción semanal de 500 tamales distribuidos bajo pedido, enfocándose en que la mano de obra sea realizada por mujeres cabeza de familia, tratando de generar un impacto en la sociedad actualmente. Se efectuó un estudio de mercado con el objeto de analizar y determinar los posibles clientes potenciales precisando sus necesidades, preferencias, apetito y gusto, asentando la demanda del año 2022 a una proyección de cinco años. Se llevó a cabo un análisis generando diagnóstico del señalamiento de las cualidades de la zona de comidas de preparación rápida y alimentos saludables, incluyendo la comercialización de tamales tolimenses en la ciudad de Bogotá.spa
dc.language.isoesspa
dc.publisherFundación Universidad de Américaspa
dc.rightsAtribución – No comercialspa
dc.subjectAlimentación económicaspa
dc.subjectBalance nutricionalspa
dc.subjectTamalesspa
dc.subjectEconomic foodspa
dc.subjectNutritional balancespa
dc.subjectTamalesspa
dc.subjectTesis y disertaciones académicasspa
dc.titlePlan de negocio para la creación e implementación de la Tamalería Tolimense con un mayor balance nutricional.spa
dc.title.alternativeBusiness plan for the creation and implementation of the Tolimense Tamaleria with a greater nutritional balance.spa
dc.typebachelorThesisspa
dc.rights.licenseYo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). Al respecto como Autor(es) manifestamos conocer que: - La autorización es de carácter no exclusiva y limitada, esto implica que la licencia tiene una vigencia, que no es perpetua y que el autor puede publicar o difundir su obra en cualquier otro medio, así como llevar a cabo cualquier tipo de acción sobre el documento. - La autorización tendrá una vigencia de cinco años a partir del momento de la inclusión de la obra en el repositorio, prorrogable indefinidamente por el tiempo de duración de los derechos patrimoniales del autor y podrá darse por terminada una vez el autor lo manifieste por escrito a la institución, con la salvedad de que la obra es difundida globalmente y cosechada por diferentes buscadores y/o repositorios en Internet, lo que no garantiza que la obra pueda ser retirada de manera inmediata de otros sistemas de información en los que se haya indexado, diferentes al Repositorio Digital Institucional – Lumieres de la Fundación Universidad América. - La autorización de publicación comprende el formato original de la obra y todos los demás que se requiera, para su publicación en el repositorio. Igualmente, la autorización permite a la institución el cambio de soporte de la obra con fines de preservación (impreso, electrónico, digital, Internet, intranet, o cualquier otro formato conocido o por conocer). - La autorización es gratuita y se renuncia a recibir cualquier remuneración por los usos de la obra, de acuerdo con la licencia establecida en esta autorización. - Al firmar esta autorización, se manifiesta que la obra es original y no existe en ella ninguna violación a los derechos de autor de terceros. En caso de que el trabajo haya sido financiado por terceros, el o los autores asumen la responsabilidad del cumplimiento de los acuerdos establecidos sobre los derechos patrimoniales de la obra. - Frente a cualquier reclamación por terceros, el o los autores serán los responsables. En ningún caso la responsabilidad será asumida por la Fundación Universidad de América. - Con la autorización, la Universidad puede difundir la obra en índices, buscadores y otros sistemas de información que favorezcan su visibilidad.es_CO
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