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Title:	Evaluación para la síntesis de una película polimérica derivada de cáscaras de naranja con aceites esenciales antimicrobianos para el control de Rhizopus Stolonifer
Other Titles:	Evaluation for the synthesis of a polymeric film derived from the orange peel with antimicrobial essential oils for the control of Rhizopus Stolonifer
Authors:	Reyes Cerquera, Laura Yuliana Vanegas Pérez, Nicolás Steven
License type:	Atribución – No comercial
Keywords:	Aceites esenciales;Antimicrobianos;Biopolímeros;Películas activas;Essential oils;Antimicrobial;Biopolymers;Active movies;Tesis y disertaciones académicas
Issue Date:	18-Aug-2020
Publisher:	Fundación Universidad de América
Resumen:	En la presente investigación se evalúa la síntesis de una película activa a partir de residuos lignocelulósicos provenientes de las cáscaras de naranja valencia con encapsulación de compuestos funcionales antimicrobianos del tipo aceites esenciales de Thymus vulgaris y Syzygium aromaticum para el control en el crecimiento y desarrollo de la cepa Rhizopus Stolonifer causante de la pudrición blanda de las frutas y verduras. Como método de síntesis se utiliza un proceso húmedo denominado “casting” para la generación de películas delgadas con apropiadas características mecánicas y de barrera, se realizaron algunas experimentaciones preliminares para determinar los compuestos formadores de la solución filmógena y su porcentaje de inclusión, culminando con una formulación básica de 10 % de residuo agroindustrial (RAI), 8% de emulsificante, 5 % de plastificante, 2% de reticulante y 75 % de solvente. El material formulado a partir de la composición base posee dentro de su estructura matriz una encapsulación de 500 ppm de aceite esencial de tomillo (T01) 500 ppm de aceite esencial de clavo (C01), 500 ppm en equivalencia equimasica de aceite esencial de tomillo y clavo (M01) y una formulación blanco (B01); todas ellas sintetizadas por replicado y caracterizadas según las normas vigentes para películas plásticas.
Abstract:	In this research, the synthesis of an active film from lignocellulosic residues from valence orange peels with encapsulation of functional antimicrobial compounds such as essential oils of Thymus vulgaris and Syzygium aromaticum is evaluated for the control of Rhizopus Stolonifer, which causes soft rot of fruits and vegetables. To produce thin films with appropriate mechanical and barrier characteristics, a wet process called “casting” is used. Initially, some preliminary experiments are carried out to determine the forming compounds of the film-forming solution and their inclusion percentage, culminating with a basic formulation of 10% agro-industrial waste (RAI), 8% emulsifier, 5% plasticizer, 2% crosslinker and 75% solvent. The material formulated from the base composition has within its matrix structure an encapsulation of 500 ppm of essential oil of thyme (T01), 500 ppm of essential oil of cloves (C01), 500 ppm in equimal equivalent of essential oil of thyme and clove (M01) and a blank formulation (B01); all of them synthesized by replication and characterized according to current standards for plastic films.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.11839/8130
Citation:	APA 7th - Reyes Cerquera, L. Y. y Vanegas Pérez, N. S. (2020) Evaluación para la síntesis de una película polimérica derivada de cáscaras de naranja con aceites esenciales antimicrobianos para el control de Rhizopus Stolonifer. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/8130
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