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Title:	Desarrollo de briquetas de borra de café y un aglomerante a diferentes composiciones porcentuales para ser utilizadas como combustible sólido alternativo
Other Titles:	Development of spent coffee ground briquettes and a binder to different percentage compositions to be used as alternative solid fuel
Authors:	Murcia Palacios, Diego Andres González Vera, Andres Felipe
License type:	Atribución – No comercial
Keywords:	Briquetas;Biocombustible;Borra de café;Poder calorífico;Briquettes;Biofuel;Spent coffee ground;Heat value;Tesis y disertaciones académicas
Issue Date:	13-Feb-2020
Publisher:	Fundación Universidad de América
Resumen:	Se utilizó un residuo accesible en la producción de café como lo es la borra de café, esta fue implementada como materia prima en la elaboración de briquetas que son quemadas en una mufla para generar energía calorífica, siendo una alternativa de reemplazo a otros combustibles sólidos tradicionales (leña y carbón vegetal). Además se usó un aglomerante para la realización de la briqueta, debido a que no se contaba con una prensa capaz de generar la presión suficiente para aglomerar la borra de café por sí sola, gracias a una caracterización inicial de las materias primas, se pudo seleccionar el aglomerante adecuado para este caso, el aglomerante escogido fue el almidón de yuca, debido a las propiedades fisicoquímicas que se vieron evidenciadas a lo largo del proyecto. Se formularon las diferentes composiciones de las briquetas mediante un diseño de experimentos de mezclas, este determinó que se debían realizar diez briquetas de borra de café y almidón de yuca a diferentes composiciones porcentuales. Se elaboraron las diez briquetas y posteriormente se determinaron sus propiedades fisicoquímicas, en donde se evidenció que la briqueta número 2 y 1 generaron poderes caloríficos de 18.01 y 18.04 MJ/Kg, respectivamente siendo estas las briquetas con el mayor poder calorífico del estudio, sin embargo, se considera que la briqueta número dos es la mejor del estudio, debido a que cuenta con una estructura más sólida, que le permite ser considerada como la mejor alternativa para ser un biocombustible sólido originario de la borra de café.
Abstract:	An accessible residue was used in coffee production such as coffee scrub, which was implemented as raw material in the production of briquettes that are burned in a muffle to generate heat energy, being a substitute for other traditional solid fuels (wood and charcoal). In addition, a binder was used for the production of the briquette, because there was no press capable of generating enough pressure to agglomerate coffee scrub alone, thanks to an initial characterization of the raw materials, it was possible to select the suitable binder for this case, the binder chosen was cassava starch, due to the physicochemical properties that were evidenced throughout the project. The different compositions of the briquettes were formulated through a design of mixing experiments, this determined that ten coffee erase briquettes and cassava starch had to be made to different percentage compositions. The ten briquettes were produced and subsequently their physico-chemical properties were determined, showing that the briquette number 2 and 1 generated calorific values of 18.01 and 18.04 MJ/Kg, respectively these being the briquettes with the highest calorific value of the study, however, the briquette number two is considered to be the best in the study, because it has a more solid structure, which allows you to be considered as the best alternative to be a solid biofuel originating from coffee scrubbing.
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.11839/7783
Citation:	APA 6th - Murcia Palacios, D. A. y González Vera, A. F. (2020) Desarrollo de briquetas de borra de café y un aglomerante a diferentes composiciones porcentuales para ser utilizadas como combustible sólido alternativo (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/7783
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