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  1. Lumieres - Repositorio institucional Universidad de América
  2. Ingenierías
  3. Ingeniería Química
  4. Trabajos de grado - Ingeniería Química
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.11839/7781
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dc.contributor.advisorCely Garzón, Juan Camilo-
dc.contributor.authorJaime Alfonso, Andres Felipe-
dc.contributor.authorMunar Orjuela, Juan David-
dc.date.accessioned2020-03-12T21:06:16Z-
dc.date.available2020-03-12T21:06:16Z-
dc.date.issued2020-02-18-
dc.identifier.citationAPA 6th - Jaime Alfonso, A. F. y Munar Orjuela, J. D. (2020) Desarrollo de una alternativa de producto utilizando aceites de cocina usados tratados por la empresa Greenfuel Colombia (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/7781-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11839/7781-
dc.descriptionThe work of degree that develops next in developing an alternative of product already be wax for floors, industrial soap or epoxidized oil; from the used cooking oil (ACUs) treated by the Greenfuel Colombia company in order to expand the market, obtain environmentally friendly products and be a profitable product. The company Greenfuel Colombia, is responsible for the collection and treatment of used and expired oils and fats in order to remove in greater proportion the impurities that are obtained during the cooking and frying process. Initially a characterization of the used cooking oil treated by the company was carried out to evaluate the conditions and the physical and chemical properties in which the raw material is found, the tests that were performed were density, refractive index, iodine index, index of peroxides, saponification index, acidity index, acidity, moisture content and volatile compounds and finally insoluble impurity content. In accordance with the established trials, an experimental development was carried out since the results obtained met the requirements for the preparation of the three selected products which are waxes for furniture and laminate floors, industrial soaps and epoxidized oil. After the development of each product, quality tests were carried out to identify if the product is within the parameters at the industrial level for commercialization.es_CO
dc.description.abstractEl trabajo de grado que se desenvuelve a continuación en desarrollar una alternativa de producto ya sea cera para pisos, jabón industrial o aceite epoxidado; a partir del aceite de cocina usado (ACUs) tratado por la empresa Greenfuel Colombia con el fin de ampliar el mercado, obtener productos amigables con el medio ambiente y ser un producto rentable. La empresa Greenfuel Colombia, se encarga de la recolección y tratamiento de los aceites y grasas usadas o vencidas con el fin de retirar en mayor proporción las impurezas que se obtienen durante el proceso de cocción y fritura. Inicialmente se realizó una caracterización del aceite de cocina usado tratado por la empresa para evaluar las condiciones y las propiedades físicas y químicas en las que se encuentra la materia prima, las pruebas que se realizaron fueron densidad, índice de refracción, índice de yodo, índice de peróxidos, índice de saponificación, índice de acidez, acidez, contenido de humedad y compuestos volátiles y por último contenido de impurezas insolubles. De acuerdo con los ensayos establecidos se realizó un desarrollo experimental ya que los resultados obtenidos cumplían con los requerimientos para la elaboración de los tres productos seleccionados los cuales son ceras para muebles y pisos laminados, jabones industriales y aceite epoxidado. Posterior al desarrollo de cada producto se realizaron pruebas de calidad para identificar si el producto se encuentra dentro de los parámetros a nivel industrial para comercialización.es_CO
dc.description.sponsorshipGreenFuel Colombiaes_CO
dc.language.isoeses_CO
dc.publisherFundación Universidad de Américaes_CO
dc.rightsAtribución – No comerciales_CO
dc.subjectAceite de cocina usadoes_CO
dc.subjectÁcidos grasos libreses_CO
dc.subjectAceite epoxidadoes_CO
dc.subjectÍndice de yodoes_CO
dc.subjectUsed cooking oiles_CO
dc.subjectFree fatty acidses_CO
dc.subjectEpoxidized oiles_CO
dc.subjectIodine indexes_CO
dc.subjectTesis y disertaciones académicases_CO
dc.titleDesarrollo de una alternativa de producto utilizando aceites de cocina usados tratados por la empresa Greenfuel Colombiaes_CO
dc.title.alternativeDevelopment of an alternative product using cooking oils treated by the Greeenfuel Colombian enterprisees_CO
dc.typebachelorThesises_CO
dc.rights.licenseYo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). Al respecto como Autor(es) manifestamos conocer que: - La autorización es de carácter no exclusiva y limitada, esto implica que la licencia tiene una vigencia, que no es perpetua y que el autor puede publicar o difundir su obra en cualquier otro medio, así como llevar a cabo cualquier tipo de acción sobre el documento. - La autorización tendrá una vigencia de cinco años a partir del momento de la inclusión de la obra en el repositorio, prorrogable indefinidamente por el tiempo de duración de los derechos patrimoniales del autor y podrá darse por terminada una vez el autor lo manifieste por escrito a la institución, con la salvedad de que la obra es difundida globalmente y cosechada por diferentes buscadores y/o repositorios en Internet, lo que no garantiza que la obra pueda ser retirada de manera inmediata de otros sistemas de información en los que se haya indexado, diferentes al Repositorio Digital Institucional – Lumieres de la Fundación Universidad América. - La autorización de publicación comprende el formato original de la obra y todos los demás que se requiera, para su publicación en el repositorio. Igualmente, la autorización permite a la institución el cambio de soporte de la obra con fines de preservación (impreso, electrónico, digital, Internet, intranet, o cualquier otro formato conocido o por conocer). - La autorización es gratuita y se renuncia a recibir cualquier remuneración por los usos de la obra, de acuerdo con la licencia establecida en esta autorización. - Al firmar esta autorización, se manifiesta que la obra es original y no existe en ella ninguna violación a los derechos de autor de terceros. En caso de que el trabajo haya sido financiado por terceros, el o los autores asumen la responsabilidad del cumplimiento de los acuerdos establecidos sobre los derechos patrimoniales de la obra. - Frente a cualquier reclamación por terceros, el o los autores serán los responsables. En ningún caso la responsabilidad será asumida por la Fundación Universidad de América. - Con la autorización, la Universidad puede difundir la obra en índices, buscadores y otros sistemas de información que favorezcan su visibilidad.es_CO
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