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Título:	Desarrollo de una propuesta para la fabricación de biomasa usada para el proceso de producción de un psicobiótico
Otros títulos:	Development of a proposal for the manufacture of biomass used for the production process of a psychobiotic
Autor(es):	Lesmes Mayorga, Nicolás Enrique Mayorga Monroy, Ingrid Carolina
Director de tesis:	Nausa Galeano, Astrid
Tipo de licencia:	Atribución – No comercial
Palabras clave:	Diseño conceptual;Fabricación de biomasa;Potencial psicobiótico;Conceptual design;Biomass manufacturing;Psychobiotic potential;Tesis y disertaciones académicas
Fecha de publicación:	16-ago-2022
Editorial:	Fundación Universidad de América
Resumen:	El objetivo de este documento es el desarrollo de una propuesta de fabricación de biomasa para el proceso de producción de psicobióticos, mediante la selección de la cepa con mayor potencial psicobiótico a través de la investigación de diferentes criterios de cada cepa preseleccionada, con el fin de determinar las condiciones ideales para el crecimiento del microorganismo y con ello proponer un diseño conceptual del proceso de producción. Primeramente, se realizó una exhaustiva revisión bibliográfica de aquellos microorganismos estudiados anteriormente en pruebas para su aplicación en el campo de los psicobióticos, identificando a las especies Lactobacillus y Bifidobacterium como las mayormente investigadas para este tipo de estudio. Con ello fueron preseleccionadas un conjunto de cepas de estas especies, para las cuales fueron evaluados la facilidad de obtención, medio de cultivo, pH y temperatura, nivel de desarrollo de la cepa en el campo de estudio y potencial psicobiótico. Con base en los resultados obtenidos en los parámetros estudiados se seleccionó la cepa con mayor puntuación.
Abstract:	The objective of this document is the development of a biomass manufacturing proposal for the psychobiotic production process, through the selection of the strain with the greatest psychobiotic potential through the investigation of different criteria of each preselected strain, in order to determine the ideal conditions for the growth of the microorganism and thereby propose a conceptual design of the production process. First, an exhaustive bibliographic review of those microorganisms previously studied in tests for their application in the field of psychobiotics was carried out, identifying Lactobacillus and Bifidobacterium species as the most investigated for this type of study. With this, a set of strains of these species were preselected, for which the ease of obtaining, culture medium, pH and temperature, level of development of the strain in the field of study and psychobiotic potential were evaluated. Based on the results obtained in the parameters studied, the strain with the highest score was selected.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.11839/9053
Citación:	APA 7th - Lesmes Mayorga, N. E. y Mayorga Monroy, I. C. (2022) Desarrollo de una propuesta para la fabricación de biomasa usada para el proceso de producción de un psicobiótico. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/9053
línea de énfasis:	Bioprocesos
Aparece en las colecciones:	Trabajos de grado - Ingeniería Química

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