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Título:	Desarrollo de una propuesta de proceso para la producción de biodiésel partiendo de residuos grasos de pollo
Otros títulos:	Development of a process proposal for production of biodiesel from chicken fat waste
Autor(es):	Sánchez Patiño, Eileen Tatiana Torres Gemade, Vanessa Nayibe
Director de tesis:	Becerra Ospina, Nubia Liliana
Tipo de licencia:	Atribución – No comercial
Palabras clave:	Biodiésel;Esterificación;Residuos grasos de pollo;Biodiesel;Esterification;Fatty chicken waste;Tesis y disertaciones académicas
Fecha de publicación:	14-oct-2020
Editorial:	Fundación Universidad de América
Resumen:	En este trabajo se presenta una alternativa para el sector de biocombustibles en Colombia, mediante el estudio teórico de la producción de biodiésel a partir de residuos grasos de pollo, ya que este biocombustible además de cumplir con los parámetros de calidad según la normatividad correspondiente (norma ASTM D6751), se obtiene de un residuo significativo generado en las plantas de beneficio, cuyo valor puede llegar a alcanzar las 6,13 toneladas al mes. Con base a revisión bibliográfica de diferentes autores que obtuvieron biodiésel a partir de la misma materia prima (grasa de pollo), se recopilaron las condiciones de operación y procesos unitarios como: la extracción del aceite, el pretratamiento del aceite mediante esterificación, debido al alto contenido de AGL (ácidos grasos libres) del aceite de pollo, seguido de la transesterificación y purificación del biodiésel. De esta manera, se propuso un proceso para producir este biocombustible a escala piloto, partiendo de 400 kilogramos de residuos grasos de pollo, al día. Se obtuvo un rendimiento del biodiésel respecto a la materia prima y al aceite extraído del 61,48% y 87,2%, respectivamente. Los costos de producción a escala piloto para obtener 344.030 galones al año de este biocombustible, procesando 400 kilogramos de residuos grasos de pollo al día, fueron de $863’415.000, teniendo en cuenta los costos fijos y variables del proceso. Este trabajo representa la base conceptual para continuar con la investigación y llevar a cabo un estudio sobre la viabilidad a escala industrial de la producción de biodiésel a partir de residuos grasos de pollo.
Abstract:	This paper presents an alternative for the biofuels sector in Colombia, through the theoretical study of the production of biodiesel from chicken fatty waste, since this biofuel, in addition to complying with the quality parameters according to the corresponding regulations (standard ASTM D6751), is obtained from a significant residue generated in the processing plants, whose value can reach 6.13 tons per month. Based on a bibliographic review of different authors who obtained biodiesel from the same raw material (chicken fat), the operating conditions and unit processes were compiled such as: oil extraction, oil pretreatment by esterification, due to the high FFA (free fatty acids) content of chicken oil, followed by transesterification and purification of biodiesel. In this way, a process was proposed to produce this biofuel on a pilot scale, starting from 400 kilograms of chicken fatty waste, per day. A biodiesel yield was obtained with respect to the raw material and the extracted oil of 61.48% and 87.2%, respectively. The production costs on a pilot scale to obtain 344,030 gallons per year of this biofuel, processing 400 kilograms of fatty chicken waste per day, were $ 863'415,000, taking into account the fixed and variable costs of the process. This work represents the conceptual basis to continue with the research and carry out a study on the feasibility on an industrial scale of the production of biodiesel from chicken fatty waste.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.11839/8182
Citación:	APA 7th - Sánchez Patiño, E. T. y Torres Gemade, V. N. (2020) Desarrollo de una propuesta de proceso para la producción de biodiésel partiendo de residuos grasos de pollo. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/8182
Aparece en las colecciones:	Trabajos de grado - Ingeniería Química

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