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Título:	Propuesta de un sistema de tratamiento de agua residual industrial en el proceso de elaboración de la panela en la empresa Doña Panela Ltda
Otros títulos:	Proposal for an industrial residual water treatment system in the panela elaboration process in the company Doña Panela Ltda
Autor(es):	Amador Baez, Kevin Stevan Rangel Calderon, Harold
Tipo de licencia:	Atribución – No comercial – Sin Derivar
Palabras clave:	Efluente;Aguas residuales;Effluent;Wastewater;Tesis y disertaciones académicas
Fecha de publicación:	6-nov-2019
Editorial:	Fundación Universidad de América
Resumen:	Para desarrollar esta propuesta, inicialmente se realizó un análisis fisicoquímico del agua proveniente del proceso de elaboración de la panela, por medio del cual, se caracterizó el estado del efluente. Seguido de esto, se plantearon tres alternativas de tratamiento: coagulación/floculación, electrocoagulación y lodos activados. Las cuales se evaluaron por medio de una matriz de selección de criterios y se escogieron las dos mejores alternativas: coagulación/floculación y electrocoagulación, respectivamente. Mediante el desarrollo experimental a escala laboratorio del proceso de coagulación/floculación, se seleccionó el policloruro de aluminio (PAC) como mejor coagulante para este proceso, a una concentración del 10% y una dosificación del 200 ppm; mostrando reducción de turbidez y DQO en un 19.75% (67.45 NTU) y 11.25% (2210 mg/L) respectivamente. En cuanto al proceso de electrocoagulación, evaluado a escala laboratorio, se determinó que la combinación más eficiente de factores es: Tiempo de retención 30 minutos y, con intensidad de corriente constante de 15 Voltios, se obtuvo una remoción de las cargas contaminantes, donde la DQO presentó una reducción del 40,97% registrando el valor de 1619 mg/L y la turbidez se redujo 81.94 % registrando una cifra de 15,49 NTU. Para este proyecto se definió que el mejor proceso de remoción de contaminantes para el agua residual proveniente del proceso de elaboración de la panela es el de electrocoagulación.
Abstract:	To develop this proposal, we will develop a physicochemical analysis of the water from the panela production process, through which the state of the effluent was characterized. Following this, three treatment alternatives were proposed: coagulation / flocculation, electrocoagulation and activated sludge. Which are evaluated by means of a matrix of criteria selection and the two best alternatives are chosen: coagulation / flocculation and electrocoagulation, respectively. Through experimental development on a laboratory scale of the coagulation / flocculation process, selecting aluminum polychloride (PAC) as the best coagulant for this process, a concentration of 10% and a dosage of 200 ppm; showing reduction in turbidity and COD by 19.75% (67.45 NTU) and 11.25% (2210 mg / L) respectively. Regarding the electrocoagulation process, evaluate on a laboratory scale, determine which most efficient combination of factors is: Retention time 30 minutes and, with a constant current intensity of 15 Volts, obtain a removal of the contaminating charges, where the COD presented a reduction of 40.97% recording the value of 1619 mg / L and turbidity was reduced 81.94% registering a figure of 15.49 NTU. For this project, the best process for removing contaminants for wastewater from the panela production process is defined as electrocoagulation. It is important to highlight the electrocoagulation system presented with reductions of contaminants affected in terms of the initial parameters evaluated. However, when comparing the results obtained with the current legal regulations (Resolution 0631 of 2015), the required compliance cannot be given to them.
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.11839/7717
Citación:	APA 6th - Amador Baez, K. S. y Rangel Calderon, H. (2019) Propuesta de un sistema de tratamiento de agua residual industrial en el proceso de elaboración de la panela en la empresa Doña Panela Ltda (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/7717
Aparece en las colecciones:	Trabajos de grado - Ingeniería Química

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