Evaluación del proceso de obtención de un adhesivo a partir de almidón de yuca para un apósito a escala laboratorio
Date
2020-02-06
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Director
Research teaching director
Non-research teaching director
External teaching director
Publisher
Fundación Universidad de América
Abstract
En la presente investigación se evaluó el proceso de obtención de un soporte adhesivo hecho a partir de almidón de yuca, para un apósito a escala laboratorio, siguiendo los pasos para el desarrollo del pretratamiento de la materia prima, logrando la adecuada selección del proceso, la opción acorde de las condiciones del proceso para la producción del adhesivo, según las propiedades del almidón, la evaluación de los resultados obtenidos, permitió la producción del adhesivo elaborado a partir de almidón de yuca frente a adhesivos comerciales y finalmente el análisis de costos del proceso de producción del soporte adhesivo. La recolección de datos se realizó por medio del pretratamiento por vía seca de la materia prima (yuca Manihot Esculenta Crantz), dando paso a la caracterización y evaluaciones de algunas propiedades fisicoquímicas y organolépticas; como lo son la densidad, la viscosidad, el pH, el porcentaje de humedad y cenizas; con el fin de comparar el adhesivo a partir de almidón, con un apósito comercial, así como el olor, el color y la sensación al tacto, respectivamente que presenta el producto
Description
In the present investigation the process of obtaining an adhesive support made from cassava starch was evaluated, for a dressing on a laboratory scale, following the guidelines of development of the pretreatment of the raw material, achieving the appropriate selection of the process, the selection of the conditions of the process for the production of the adhesive, according to the properties of the starch, the evaluation of the results obtained allowed the production of the adhesive made from cassava starch against commercial adhesives and finally the cost analysis of the production process of the adhesive support Data collection was done through dry pretreatment of the raw material (Manihot Esculenta Crantz cassava), giving way to the characterization and evaluations of some physicochemical and organoleptic properties; such as density, viscosity, pH, percentage of moisture and ashes, as well as the smell, color and touch, respectively, that the product presents.
Keywords
Adhesivo, Apósito, Yuca, Almidón, Adhesives, Dressings, Cassava, Starch, Tesis y disertaciones académicas
Citation
APA 6th - Amaya Hernández, Y. y Marín Rivas, N. (2020) Evaluación del proceso de obtención de un adhesivo a partir de almidón de yuca para un apósito a escala laboratorio (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/7798