Elaboración de biopelículas a partir de pectinas extraídas de cáscara de naranja (Citrus sinensis) y pulpa de café (Coffee arábica).
Date
2023-08-03
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Research teaching director
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Publisher
Fundación Universidad de América
Abstract
En el presente trabajo se plantea la elaboración de biopelículas a partir de un proceso de extracción de pectina de material orgánico como lo son la cáscara de naranja (C. sinensis) y la pula de café (C. arábica) como una solución al problema de la contaminación por el plástico convencional. La naranja es principalmente utilizada para la producción de jugos mayormente, este proceso genera gran cantidad de desechos como cáscaras, pulpa y semillas; en referencia al café, en su proceso de cultivo y recolección se obtienen subproductos como lo son la pulpa, el mucilago y la borra.
Description
In the present work, the production of biofilms from a process of pectin extraction from organic material such as orange peel (C. sinensis) and coffee pulp (C. arabica) is proposed as a solution to the problem of pollution from conventional plastic. The orange is mainly used for the production of juices, this process generates a large amount of waste such as peels, pulp and seeds; In reference to coffee, in its cultivation and harvesting process, byproducts are obtained such as pulp, mucilage and lees.
Keywords
Bioplástico, Desechos orgánicos, Hidrólisis ácida, Bioplastic, Organic waste, Acid hydrolysis, Tesis y disertaciones académicas
Citation
APA 7th - González López, J. P. y Peralta Moreno, P. N. (2023) Elaboración de biopelículas a partir de pectinas extraídas de cáscara de naranja (Citrus sinensis) y pulpa de café (Coffee arábica). [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/9303