Formulación de la planeación estratégica de la empresa del sector de alimentos Magus.Co

Abstract

El presente trabajo de grado presenta los resultados frente a la formulación de una propuesta de planeación estratégica para la microempresa del sector de alimentos Magus.Co, una empresa familiar dedicada a la producción de empanadas de papa y carne en masa de maíz peto, ubicada en Funza, Cundinamarca con el propósito de optimizar su posición en el competitivo sector de alimentos. Este proyecto se desarrolló a través de diferentes etapas que permitieron realizar un diagnóstico del estado actual de la organización, con el uso de metodologías de gestión estratégica como el análisis de las 5 fuerzas de Porter, DOFA y PESTEL, que permiten identificar las dinámicas del mercado y los factores que afectan la rentabilidad de la empresa, evidenciando una baja competencia local, la amenaza moderada de nuevos entrantes y la presencia de productos sustitutos, entre otros. Así mismo, lleva a formular una propuesta que le permita a la empresa contar con una planeación de la estrategia organizacional. El proceso partió del análisis del contexto interno y externo de la empresa, la identificación de los costos de producción, operación, relación actual con los clientes, bajo esta identificación se procedió con la elaboración de una propuesta de planeación estratégica que busca que Magus.Co pueda tomar acciones de mejora que aseguren su continuidad y crecimiento en corto y largo plazo. Como propuesta final se presenta un cuadro de mando integral o Balanced Scorecard (BSC) como herramienta para proponer los objetivos organizacionales, que permite medir su desempeño en diversas perspectivas y a través de indicadores clave que evalúen la estrategia.