Diseño de una cadena de abastecimiento global en la industria cervecera colombiana para ser competitiva en el mercado internacional
Fecha
2019-08-14
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Editor
Fundación Universidad de América
Resumen
El presente trabajo se centra en lograr diseñar una cadena de abastecimiento global en la industria cervecera colombiana para ser competitiva en el mercado internacional, desde la compra de los insumos, pasando por su proceso de producción, hasta obtener el producto terminado. El desarrollo de esta investigación se inició con entrevistas a socios de micro cervecerías artesanales de la ciudad de Bogotá, acerca de las tres partes de una cadena de suministros.
Descripción
The present work focuses on achieving the design of a global supply chain in the Colombian brewing industry to be competitive in the international market, from the purchase of inputs, through its production process, until you get the finished product. The development of this research began with interviews with partners of micro breweries artisanal of the city of Bogotá, about the three parts of a supply chain.
Palabras clave
Cadena de abastecimiento, Industria cervecera, Mercado internacional, Supply chain, Brewing industry, International market, Tesis y disertaciones académicas
Citación
APA 6th - Escamilla Rodríguez, J. P. (2019) Diseño de una cadena de abastecimiento global en la industria cervecera colombiana para ser competitiva en el mercado internacional (Monografía). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/7490