Proyecto: desarrollo de un bioplástico a partir de residuos de cáscara de zapote a nivel laboratorio
Date
2025-02-19
Authors
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Research teaching director
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Publisher
Fundación Universidad de América
Abstract
El presente trabajo de grado se enfoca en la obtención de un bioplástico utilizando cáscara de zapote como materia prima, residuo agroindustrial rico en celulosa. La finalidad fue desarrollar un material biodegradable que puede ser una alternativa sostenible a el plástico convencionales. Para ello, se analizaron diversos procesos de extracción de celulosa y obtención de bioplástico reportados en estudios de investigación , identificando las ventajas y desventajas de cada método. Mediante la táctica de matriz de selección de factores ponderados y criterios específicos, se evaluaron estos procesos para seleccionar los métodos más adecuados. Los proceso seleccionados se dividieron en dos etapas principales : En la primera etapa se realizó la hidrólisis ácida con el objetivo de extraer la celulosa, sometiendo a la cascara a ácido clorhídrico al 98% y en la segunda, se realiza la modificación de la celulosa mediante un proceso de acetilación, el cual implica la utilización de ácido acético, anhídrido de acetato y un catalizador de ácido sulfúrico para producir el bioplástico (acetato de celulosa).
Description
This thesis focuses on obtaining a bioplastic using sapote peel as raw material, an agro-industrial waste rich in cellulose. The purpose was to develop a biodegradable material that can be a sustainable alternative to conventional plastic. To do this, various cellulose extraction and bioplastic production processes reported in research studies were analyzed, identifying the advantages and disadvantages of each method. Using the weighted factor selection matrix tactic and specific criteria, these processes were evaluated to select the most appropriate methods. The selected processes were divided into two main stages: In the first stage, acid hydrolysis was carried out with the aim of extracting cellulose, subjecting the peel to 98% hydrochloric acid and in the second, the cellulose is modified through an acetylation process, which involves the use of acetic acid, acetate anhydride and a sulfuric acid catalyst to produce the bioplastic (cellulose acetate).
Keywords
Acetilación, Bioplástico, Caracterización, Acetylation, Bioplastic, Characterization, Tesis y disertaciones académicas
Citation
APA 7th - Arias Candia, K. S. (2025) Proyecto: desarrollo de un bioplástico a partir de residuos de cáscara de zapote a nivel laboratorio. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/9833