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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.11839/894
Title: Núcleo tecnológico e investigación del almidón - Quinóa: Plan parcial de desarrollo urbano socio empresarial municipio de sopó
Authors: Barreto Alvárez, Carol Viviana
Thesis advisor: Vallejo, Alexander
Perez Russi, Miguel Roberto
Gutierrez Quijano, Mario Enrique
License type: Atribución – No comercial
Keywords: Centro de investigación;Edificio para investigación;Quinoa;Research centers;Research buildings;Tesis y disertaciones académicas
Issue Date: 14-Feb-2017
Publisher: Fundación Universidad de América
Resumen: Se busca diseñar un centro de investigación tecnológica del almidón de quínoa ubicado en Sopo que permita involucrar y actualizar el desarrollo de la semilla a partir de los conceptos indígenas para potencializar su uso, como un alimento de propiedades sobresalientes dispuesto a contribuir en las problemáticas alimentarias y a interactuar favorablemente en los demás sectores en los que impactara.
Abstract: The aim is to design a technological research center for quinoa starch located in Sopo that will allow to involve and update the development of the seed from indigenous concepts to enhance its use as a food of outstanding properties ready to contribute to food problems To interact favorably in the other sectors in which it had an impact.
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11839/894
Appears in Collections:Trabajos de grado - Arquitectura

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