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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.11839/6859
Title: Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora comercializadora de galleta alfajor artesanal
Other Titles: Feasibility study for the creation of an alfajor artesanal cooker producing commercializing company
Authors: Calvachi Jimenez, Idina Giovanna
Thesis advisor: Moreno Salcedo, Florentino
License type: Atribución – No comercial
Keywords: Empresa;Creación;Galletas;Company;Creation;Biscuits;Tesis y disertaciones académicas
Issue Date: 22-Aug-2018
Publisher: Fundación Universidad de América
Resumen: En presente estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora comercializadora de galleta alfajor artesanal en la ciudad de Bogotá, fue posible su desarrollo gracias a las oportunidades encontradas en el subsector de alimentos, actualmente se ha reinventado las tendencias en alimentación para los seres humanos con la necesidad de no exponerse a tantos químicos que actualmente se adhieren a los alimentos. Se investigó el mercado y su demanda inicial para el desarrollo del proyecto, identificando las necesidades de las personas así obteniendo las necesidades que se pueden satisfacer a las personas atrayéndolas y satisfaciendo la necesidad consumiendo el producto. Se genera un prototipo para el desarrollo del proyecto en instalaciones para el área de producción y administración las cuales tienen su respectiva señalización en seguridad y salud ocupacional donde se desarrolle la actividad agradable. Para la creación y constitución existen unos parámetros legales en ámbitos como lo ambiental y legal para la puesta en marcha, adicional se necesita un conocimiento previo financiero para el determinar si el proyecto es factible, viable y rentable.
Abstract: In the present feasibility study for the creation of a marketing company for artisan biscuit alfajor in the city of Bogotá, it was possible to develop thanks to the opportunities found in the food subsector, currently has reinvented trends in food for humans with the need not to expose themselves to so many chemicals that currently adhere to food. We investigated the market and its initial demand for the development of the project, identifying the needs of the people thus obtaining the needs that can be met by attracting people and satisfying the need by consuming the product. A prototype is generated for the development of the project in facilities for the production and administration area which have their respective signage in occupational health and safety where the pleasant activity is developed. For creation and constitution there are legal parameters in areas such as environmental and legal for the implementation, additional financial knowledge is needed to determine if the project is feasible, viable and profitable.
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11839/6859
Citation: APA 6th - Calvachi Jimenez, I. G. (2018) Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora comercializadora de galleta alfajor artesanal (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/6859
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