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https://hdl.handle.net/20.500.11839/6725Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Rubio Fernández, Diego | - |
| dc.contributor.author | Murcia Moreno, Leidy Johanna | - |
| dc.contributor.author | Parra Moreno, Maria Alejandra | - |
| dc.date.accessioned | 2018-08-28T15:34:12Z | - |
| dc.date.available | 2018-08-28T15:34:12Z | - |
| dc.date.issued | 2018-02-28 | - |
| dc.identifier.citation | APA 6th - Murcia Moreno, L. J. y Parra Moreno, M. A. (2018) Producción de proteínas a partir de la microalga Chlorella vulgaris enriqueciendo el medio de cultivo con fuentes de nitrógeno (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/6725 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.11839/6725 | - |
| dc.description | Chlorella vulgaris microalgae protein has a high nutritional value, its production requires optimal culture conditions to reach high yields and allow large-scale production, for which both high cell densities and the accumulation of proteins are required. the cells. It is known that nitrogen is a limiting factor in growth, being used by microalgae in its metabolic processes, mainly in the synthesis of proteins, this research evaluated growth, biomass productivity and protein yield in crops enriched with nitrogen sources organic and inorganic. Cultures were carried out with a previously selected organic and inorganic source, whey and sodium nitrate respectively, at different concentrations with photoperiods of 12h light: 12h dark at 20 ± 1ºC, determining the highest growth rate of the microalga in 0.041 g / L of nitrogen enriched for the organic source and 0.044 g / L for the inorganic source, finding the highest productivity in the crop enriched by the organic source with 0.07828 g / L * d of biomass, keeping a wide difference with the control crop and with the inorganic source, 0.04841 g / L * d and 0.02559 g / L * d respectively. | es_CO |
| dc.description.abstract | La proteína de la microalga Chlorella vulgaris posee un alto valor nutricional, su producción requiere de condiciones óptimas de cultivo para alcanzar altos rendimientos y permitir producciones a gran escala, para lo cual se requieren tanto de altas densidades celulares como de la acumulación de las proteínas en las células. Se conoce que el nitrógeno es un limitante en el crecimiento, siendo utilizado por la microalga en sus procesos metabólicos, principalmente en la síntesis de las proteínas, esta investigación evaluó el crecimiento, productividad de biomasa y rendimiento de proteína en cultivos enriquecidos con fuentes de nitrógeno orgánico e inorgánico. Se realizaron cultivos con una fuente orgánica e inorgánica previamente seleccionadas, suero lácteo y nitrato de sodio respectivamente, a diferentes concentraciones con fotoperiodos de 12h luz: 12h oscuridad a 20±1ºC, determinando la mayor tasa de crecimiento de la microalga en 0.041 g/L de nitrógeno enriquecido para la fuente orgánica y a 0.044 g/L para la fuente inorgánica, encontrando la mayor productividad en el cultivo enriquecido por la fuente orgánica con 0,07828 g/L*d de biomasa, guardando una amplia diferencia con el cultivo control y con la fuente inorgánica, 0.04841 g/L*d y 0.02559 g/L*d respectivamente. | es_CO |
| dc.language.iso | es | es_CO |
| dc.publisher | Fundación Universidad de América | es_CO |
| dc.rights | Atribución – No comercial | es_CO |
| dc.subject | Chlorella vulgaris | es_CO |
| dc.subject | Fuentes de nitrógeno | es_CO |
| dc.subject | Proteína | es_CO |
| dc.subject | Nitrogen sources | es_CO |
| dc.subject | Protein | es_CO |
| dc.subject | Tesis y disertaciones académicas | es_CO |
| dc.title | Producción de proteínas a partir de la microalga Chlorella vulgaris enriqueciendo el medio de cultivo con fuentes de nitrógeno | es_CO |
| dc.type | bachelorThesis | es_CO |
| dc.rights.license | Yo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). Al respecto como Autor(es) manifestamos conocer que: - La autorización es de carácter no exclusiva y limitada, esto implica que la licencia tiene una vigencia, que no es perpetua y que el autor puede publicar o difundir su obra en cualquier otro medio, así como llevar a cabo cualquier tipo de acción sobre el documento. - La autorización tendrá una vigencia de cinco años a partir del momento de la inclusión de la obra en el repositorio, prorrogable indefinidamente por el tiempo de duración de los derechos patrimoniales del autor y podrá darse por terminada una vez el autor lo manifieste por escrito a la institución, con la salvedad de que la obra es difundida globalmente y cosechada por diferentes buscadores y/o repositorios en Internet, lo que no garantiza que la obra pueda ser retirada de manera inmediata de otros sistemas de información en los que se haya indexado, diferentes al Repositorio Digital Institucional – Lumieres de la Fundación Universidad América. - La autorización de publicación comprende el formato original de la obra y todos los demás que se requiera, para su publicación en el repositorio. Igualmente, la autorización permite a la institución el cambio de soporte de la obra con fines de preservación (impreso, electrónico, digital, Internet, intranet, o cualquier otro formato conocido o por conocer). - La autorización es gratuita y se renuncia a recibir cualquier remuneración por los usos de la obra, de acuerdo con la licencia establecida en esta autorización. - Al firmar esta autorización, se manifiesta que la obra es original y no existe en ella ninguna violación a los derechos de autor de terceros. En caso de que el trabajo haya sido financiado por terceros, el o los autores asumen la responsabilidad del cumplimiento de los acuerdos establecidos sobre los derechos patrimoniales de la obra. - Frente a cualquier reclamación por terceros, el o los autores serán los responsables. En ningún caso la responsabilidad será asumida por la Fundación Universidad de América. - Con la autorización, la Universidad puede difundir la obra en índices, buscadores y otros sistemas de información que favorezcan su visibilidad. | es_CO |
| Appears in Collections: | Trabajos de grado - Ingeniería Química | |
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