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Título:	Evaluación del suero lácteo en la producción de biomasa y lípidos en la microalga chlorella vulgaris a escala de laboratorio
Autor(es):	Chaparro Rojas, Gina Viviana
Director de tesis:	Rubio Fernández, Diego
Tipo de licencia:	Atribución – No comercial
Palabras clave:	Biomasa microalgal;Lípidos en fotobiorreactores;Concentración celular;Método de centrifugación;Biomass microalgae;Lipids in photobioreactors;Cell concentration;Centrifugation method;Tesis y disertaciones académicas
Fecha de publicación:	17-ago-2017
Editorial:	Fundación Universidad de América
Resumen:	Con el objeto de evaluar el uso potencial de microalgas para obtener lípidos por medio de la implementación de sustratos residuales de las industrias, se evaluó la influencia del suero lácteo en la producción de biomasa de microalgas y lípidos en fotobiorreactores adaptados los cuales son recipientes de vidrio en una incubadora que permiten generar las condiciones y cultivar las microalgas en escala de laboratorio. Las microalgas se cultivaron en fotobiorreactores adaptados usando medio de cultivo compuesto por fertilizante foliar (Foliagro) y medio de cultivo enriquecido compuesto por medio de cultivo y suero lácteo; en el cual se variaron las relaciones entre los componentes del medio de cultivo enriquecido en 13 ensayos del pre-experimento y se seleccionó el de mayor concentración celular. El crecimiento celular se cuantificó por conteos en la cámara de neubauer por alrededor de 20 días donde se obtuvo una concentración celular de 1,11x106 (células/mL). El proceso de tratamiento de la biomasa consistió en la separación inicial de las fases líquida y sólida por el método de centrifugación, para luego ser secada a 40 °C en una estufa de secado, obteniendo una productividad volumétrica en peso seco de 1,52 x 10-3 g/mL en comparación del cultivo alimentado con medio de cultivo, el cual fue de 7,5 x 10-4 g/mL siendo menor, por lo cual nos demuestra que el medio enriquecido con suero lácteo tuvo un mejor rendimiento de biomasa seca.
Abstract:	In order to evaluate the potential use of microalgae to obtain lipids through the implementation of residual substrates of the industries, the influence of whey in the production of microalgae and lipid biomass and adapted photobioreactors were evaluated in an incubator that allows to generate the conditions and to cultivate the microalgae in laboratory scale. The microalgae were cultured in adapted photobioreactors using culture medium composed of foliar fertilizer (Foliagro) and enriched culture medium composed by culture medium and whey; in which the relationships between the components of the enriched culture medium were varied in 13 pre-experiment tests and the highest cell concentration was selected. Cell growth was quantified by counting in the neubauer chamber for about 20 days where a cell concentration of 1.11x106 (cells / mL) was obtained. The biomass treatment process consisted of the initial separation of the liquid and solid phases by the centrifugation method, after being dried at 40 ° C in a drying oven, obtaining a volumetric productivity in dry weight of 1.52 x 10-3 g / mL compared to the culture fed with the culture medium, which was 7.5 x 10-4 g / mL being lower, which shows that the medium enriched with whey had a Better yield of dry biomass.
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.11839/6585
Citación:	APA 6th - Chaparro Rojas, G. V. (2017) Evaluación del suero lácteo en la producción de biomasa y lípidos en la microalga chlorella vulgaris a escala de laboratorio (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/6585
Aparece en las colecciones:	Trabajos de grado - Ingeniería Química

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