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4. B. Año 2017 Vol.3 No.1

Title:	Enzimas: algunas aplicaciones de “micromáquinas” como impulsoras de tecnología verde
Other Titles:	Enzymes: some applications of these “micro-machines” like impellers of green technology
Authors:	Malagón Micán, Martha Lucía Rodríguez Ladino, Jorge Andrés Rodríguez Prieto, Luisa Fernanda
License type:	Atribución – No comercial
Keywords:	Enzimas;Procesos industriales;Optimización;Enzymes;Iindustrial processes;Optimization
Issue Date:	16-Nov-2017
Publisher:	Ediciones Universidad de América
Resumen:	Las enzimas son utilizadas a nivel industrial por su amplia gama de aplicaciones, principalmente en alimentos y productos farmacéuticos; sin embargo, en Colombia no hay una tecnología que esté suficientemente desarrollada debido a factores económicos y falta de investigaciones. Los avances han ido creciendo, desde su uso para degradar colorantes en el agua, hasta su aplicación para descomponer el crudo del petróleo. En este artículo se describen algunos avances en las investigaciones que tienen como fin ayudar a reducir el impacto causado al ambiente, en un contexto en el que el mercado global de las enzimas se incrementa aceleradamente por su utilidad en varios procesos de la industria.
Abstract:	The enzymes are used industrially for their wide range of applications mainly in food and pharmaceuticals; come from animals, plants and microorganisms, however, in Colombia it is not a technology that is developed by economic factors and lack of research. Advances have been growing, from their use to degrade dyes in the water until their application to decompose crude oil. This article describes some advances in research to reduce the impact caused by the environment in a context in the global market for enzymes accelerated by their utility in various industry processes.
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.11839/6441
ISSN:	26195267
Citation:	APA 6th - Malagón Micán, M. L., Rodríguez Ladino, J. A. y Rodríguez Prieto, L. F. (2017) Enzimas: algunas aplicaciones de “micromáquinas” como impulsoras de tecnología verde. Semilleros: Formación Investigativa. 3(1), 85-90 Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/6441
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