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  1. Lumieres - Repositorio institucional Universidad de América
  2. Publicaciones Universidad de América
  3. Questionar: Investigación Específica
  4. C. Año 2015 Vol.3 No.1
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.11839/6290
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dc.contributor.authorRodríguez Restrepo, Víctor José-
dc.contributor.authorDíaz Vargas, Esperanza-
dc.date.accessioned2017-12-06T17:04:00Z-
dc.date.available2017-12-06T17:04:00Z-
dc.date.issued2015-10-16-
dc.identifier.citationAPA 6th - Rodríguez Restrepo, V. J. y Díaz Vargas, E. (2015). Caracterización de las empresas familiares de alimentos en la ciudad de Bogotá. Questionar: Investigación Específica. 3(1), 6-24 Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/6290-
dc.identifier.issn23461098-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11839/6290-
dc.descriptionThe present articles, specification sheets of the sector have as intention elaborate food of the city of Bogota D.C and its implementation. For the study one worked with fourteen (14) family companies located in different sites of the city and distributed by economic activity made through convenience sampling as follow: A bakery; a producer of fried; a supplier of food; a fish; an international distributor of food; an ice cream factory; six restaurants; a producer of wafers and juice.es_CO
dc.description.abstractEl presente artículo, tiene como propósito elaborar una ficha técnica del sector alimentos de la ciudad de Bogotá D.C y su aplicación. Para el estudio se trabajó con catorce (14) empresas de familia ubicadas en diferentes sitios de la ciudad y distribuidas por actividad económica realizada a través de un muestreo por conveniencia de la siguiente manera: Una pastelería; una empresa productora de fritos; un proveedor de alimentos; una pescadería; una distribuidora internacional de alimentos; una fábrica de helados; seis restaurantes; una empresa productora de obleas y una de jugos. El tema de las empresas.es_CO
dc.language.isoeses_CO
dc.publisherEdiciones Universidad de Américaes_CO
dc.rightsAtribución – No comercial – Sin Derivares_CO
dc.subjectEmpresases_CO
dc.subjectIndustria alimentariaes_CO
dc.subjectAdministraciónes_CO
dc.subjectBusiness enterpriseses_CO
dc.subjectFood industryes_CO
dc.subjectAdministrationes_CO
dc.titleCaracterización de las empresas familiares de alimentos en la ciudad de Bogotáes_CO
dc.typeArticlees_CO
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