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Title:	Evaluación de la síntesis de ácido poliláctico proveniente del suero de quesería a nivel laboratorio
Authors:	Cuervo Garcés, Laura Viviana Echeverry Vargas, Julio Cesar
License type:	Atribución – No comercial
Keywords:	Ácidos;Polimerización;Productos lácteos;Acids;Dairy products;Polymerization;Tesis y disertaciones académicas
Issue Date:	23-Aug-2016
Publisher:	Fundación Universidad de América
Resumen:	El presente trabajo determina la polimerización de ácido láctico producido de la fermentación del suero de quesería, el cual es realizado con los microorganismo Lactobacillus delbrueckii y Streptococcus thermophilus. Con el reporte realizado en el trabajo de grado titulado “Evaluación de la separación de ácido láctico obtenido a partir de residuos de piña y bacterias ácido lácticas” se determina la separación del ácido láctico por una extracción líquido-líquido y el solvente que reportó la mejor separación en dicho trabajo fue éter dietilico, por lo cual es usado en este trabajo de grado.
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.11839/530
Citation:	APA 6th - Cuervo Garcés, L. V. y Echeverry Vargas, J. C. (2016) Evaluación de la síntesis de ácido poliláctico proveniente del suero de quesería a nivel laboratorio (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/530
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