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Browsing by Subject Quinua

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Issue Date	Title	Author(s)
2016-08-18	Desarrollo de una tecnología escala de banco para el secado de crudo de almidón nativo de quinua	Ochoa Avendaño, Jhon Freddy; Bernal Bustos, Claudio Raúl; Borraez Jiménez, Carlos Felipe; Mejía Galvis, Nicolás
2016-08-23	Desarrollo tecnológico a escala laboratorio de un sistema de mezclado y filtrado de crudo de almidón proveniente de granos semilla de la especie Chenopadium Quinua (Wild)	Morales Granados, Miguel Alfonso; Bernal Bustos, Claudio Raúl; González Chiguasuque, Andrés Felipe; Parrado Sánchez, Juan Pablo
2018-05-18	Emulsiones tipo pickering a base de almidones modificados como agentes emulsificantes. artículo de revisión	Páez Álvarez, Ana María; Bernal Bustos, Claudio Raúl; Hernández, Lina; Muñoz, Lina
2014-12-05	Octenilsuccinato alumínico de almidón de quinua - grado cosmético- y su certificación bajo la denominación de "ingrediente natural"	Bernal Bustos, Claudio Raúl; Cardenas, Oswaldo E.; Daza Acevedo, Paola Andrea; Echeverri Álvarez, Ana María; Rozo, Wilson E.
2015-10-29	Quinua, Chenopodium quinua (Willd.) en Colombia: Caracterización de gránulos de almidón nativo de quinua por IR-ATR, MEB, DRX	Bernal Bustos, Claudio Raúl; Ramírez Peñaranda, Luisa Fernanda; Duarte Díaz, Paula Daniella; Guzmán, Ana María; Acero Godoy, Juliana Andrea
2018-08-28	[S-A]Lkidón de quinua, para conformar un sistema ternario, en la estabilidad de una emulsión tipo pickering	Bernal Bustos, Claudio Raúl; Páez Álvarez, Ana María

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